香蕉：
      1、看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”         的香蕉相对安全。
　　2、闻：用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
　　3、尝：自然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，香蕉的芯是软的，而催熟的香蕉芯则是硬的
　　

西瓜：
        拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。
        看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。
        尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。
葡萄：
       首先看颜色，表面特别紫，可是果肉的颜色又特别青的属于“催熟”葡萄，这些葡萄果粒较硬。
如果一串葡萄里，颗粒颜色深浅不一，能区分熟的和不熟的，说明这串葡萄没有经过催熟。但是如果一串葡萄里，每一颗都是熟的，颜色很深且亮晶晶的，就很可能是催熟的。
催熟葡萄不甜，自然熟葡萄口感较为甜滑，新鲜的自然熟葡萄外面还有一层很薄的白粉，一擦就掉。 
西红柿   ：
一般催熟的西红柿不论大小都通体全红，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色；催熟西红柿手感很硬，而自然成熟的西红柿较软。如果把西红柿掰开看一下，自然成熟的西红柿籽呈土黄色，沙瓤多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者是尚未长籽，瓤里无汁，肉质无沙。
草莓：
挑选草莓要看草莓的大小。通常情况下，个头很大，而且大小比较均匀的草莓都是通过膨大剂人工催熟的，所以，我们在挑选草莓的时候，要选一些个头小的，虽然不如大的好看，但是相对会安全些。
挑选草莓还要注意草莓的外形。如果是含有激素的草莓，一般都长的形状有些怪异，不是很匀称，相反，放心草莓都会比较对称，外形好看，呈圆锥形状。
挑选草莓要问问草莓的味道。那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，而好草莓闻起来会比较香甜，香味较重。这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全，很多蔬菜水果都有这个特点。
挑选草莓可以吃一个尝尝。吃一个草莓，只要咬开一半即可，看里面是否是空心的，如果是空心的，而且果肉不红，那一定是激素草莓，就要果断不买，如果是实心的，颜色比较红，可以放心购买。
挑选草莓还要观察细节。我们注意到，草莓的表面有一些小点点，这些就是草莓的种子，如果发现这些小点点是红色的，就不要买了，说明不是正常草莓。因为，这些种子应该都是金黄色的才对。
挑选草莓要看准草莓的蒂部。草莓的蒂部颜色能够分辨出是否是用膨大剂催熟的草莓，蒂部发白发青，而其他部位很红，很可能就是激素草莓，相反，正常草莓就会整个都比较红了。

芒果：
 看果皮
自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀，而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

闻果香
自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味。

用手摸
自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。

掂分量
把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些。